包头市友谊蔬菜批发市场有限责任公司

十一月份22个蔬菜品种的平均价格为每公斤5.44元，较上月的每公斤5.99元环比下降9.24%，较去年同期的每公斤5.31元环比上涨2.42%。

气温下降明显，寒冷气候不利于本地大棚种植蔬菜生长，产量明显下降，市场供应减少；冬储品种需要保暖、加温设备对蔬菜提供保存条件，各种成本的增加影响环比价格略有上涨。以黄瓜、韭菜、生菜、白萝卜、冬瓜、大葱为例，分别上涨36.78%、22.45%、16.36%、7.23%、4.99%、2.92%，由上月的每公斤3.42元、5.58元、3.84元、2.74元、3.43元、4.86元涨至本月的每公斤4.67元、6.83元、4.47元、2.93元、3.60元、5.00元。

进入冬季，消费者对蔬菜的需求发生变化，对一些冬储类品种需求增加，还有产地、集散地蔬菜价格偏低，调入市场销售的蔬菜上市量充足，环比价格略有下降。以小元菜、青椒、尖椒、大葱、大白菜、芹菜、菠菜、菜花、西红柿、豆角、蒜苔、油菜为例，分别下降38.35%、33.42%、32.15%、29.15%、27.98%、26.78%、25.07%、21.42%、17.62%、12.34%、9.44%、8.66%，由上月的每公斤3.41元、6.26元、8.55元、4.08元、2.13元、4.87元、5.52元、6.19元、7.00元、10.42元、12.00元、3.61元降至本月的每公斤2.10元、4.17元、5.80元、2.89元、1.53元、3.57元、4.13元、4.87元、5.77元、9.13元、10.87元、3.30元。

土豆、大蒜、生姜环比价格与上月持平。

注：22个蔬菜品种是：抱头白 西红柿 黄瓜 青椒 油菜 芹菜 土豆 白萝卜 菠菜 茄子 豆角 洋白菜 菜花 韭菜 蒜薹 大蒜 大葱 尖椒 生姜 冬瓜 生菜 西葫芦

(信息中心　王岚　2024.12.2)